Bio ist gesünder. Wer das sagt? Eine neue Studie der Universität Newcastle, die Inhaltsstoffe von biologischen und konventionell angebauten Feldfrüchten verglichen hat und auf 343 wissenschaftlichen Publikationen basiert. Das eindeutige Ergebnis: Mit Bio-Lebensmitteln lebt es sich gesünder. Obendrein tun sie nicht nur uns Genießern gut, sondern auch Umwelt und Tieren.

Die neuen Erkenntnisse kurz zusammengefasst:

  • Bio-Lebensmittel enthalten bis zu 60% mehr Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen und das Risiko von Herzkreislaufkrankheiten wie auch einigen Krebsformen senken
  • Wer sich mit biologischem Obst, Gemüse und Getreide ernährt, kommt mit 6 Portionen statt der empfohlenen 8 aus – bei 2 gesparten Portionen kann man sich den geringen Mehrpreis somit locker leisten
  • Bio-Produkte weisen weniger giftige Schwermetalle und viel geringere Pestizidrückstände auf

Besser als mit Bio lässt es sich also nicht in den Tag starten. Aber VERIVAL Müsli-Fans haben das sicher schon geahnt – sie haben das Bio-Wissen schließlich mit dem Löffel gegessen 😉